大分にはたくさんの酒蔵がありますが、なかなか好みの日本酒がなくて…(>_と思っていたらありました！ありました〜(o^∀^o)杵築の中野酒造さんの息子さんが携わってきた、この『ちえびじん』。すっごく旨いです。今年の『酒１グランプリ』(全国２６の若手蔵元…

昨夜はひさ〜しぶりに日本酒の会へ参加してきました。 飲み会ではありません。お勉強会ですよ(笑) 今回のテーマは『夏に飲める純米』でした。 五種類飲んで納得です。 どれも辛口のキレの良いお酒ばかりで私好みでした。 これがいけなかった。 ついつい飲み…

先日、日本酒の銘柄をアップしたらお客様が、これからもお願いします。と言うので早速アップです。 オススメは前の夏酒です。 軽くてスーッと入りますが、温度が少し上がるとお米の香りが口の中で広がります。Tさん、こんなもんでいいでしょうか？(笑) 又、…

昨夜は旨い日本酒を求めて佐賀市内へ泊まりました。 うちのお客様から聞いていた、地酒が飲める店へ行ったらあいにく定休日でした(ガーン)。こちらのお店は不定休で月一回定休日らしいのですが、運悪くあたったみたいです(泣)それで急遽、時々仕入れている酒…

とってもマニアックな話なので興味のある方だけどうぞ(笑)『上級者向』という言葉につられて買ってしまった日本酒です。 左は純米吟醸無濾過生のとても飲みやすいお酒でしたが、左は生もと造りの純米無濾過原酒、しかも58％精米です。 一体どこが上級者なん…

今日３月３日は桃の節句。女の子のいるお宅はきっとお祝いをした事でしょうね。 そんな中、『ばじ』さんで恒例の女子会があり、その二次会でたくさんの女子(？)が当店へご来店下さいました(笑)せっかくなのでにごり酒でお祝いしました。 某酒の純米にごりで…

以前、うちのお客様のマー君から『滋賀はいい日本酒が多いよ』と聞いていたので機会ある事にチェックしてます。で、先日ネットで夫が見つけたお酒。 ネーミングが焼酎みたいで、私はイヤだな〜と思ったんですが試しに買って飲んでみました。 ……う、うまいっ…

今日の『ばじ』さんで行われた寄席は大盛況だったらしいです♪ で、その帰りに寄って下さった方が何人かいらしてありがとうございました。昨日、佐賀のお客様からいただいたお酒をあけました。 このお酒、最近あまりにもメジャーすぎて何年も飲んでなかったん…

今日、常連さんが２時頃息を切らしてご来店。正月以来忙しくてやっとゆっくり出来る〜♪ わかりますわかります。遠くに住む親戚が正月に帰ってくるのは純粋にうれしい事なんだけど、その後のかたづけはやっぱり必要ですものね！日本酒を2杯飲んで蕎麦食べて、…

私事ですが、ここのところ耳の調子があまり良くなく、耳鼻科でメニエルと診断され薬の毎日です。 そんなにストレス溜めたつもりもないんですが、まぁ年齢的には更年期障害というやつかな〜？それでも食欲はあるし、酒欲もあり今夜も家飲みしています。ネット…

今日は台風の影響で風雨共に強いですね。 エアコンを付けなくて済むので、それはそれで助かりますが、商売的には…(^^ゞ久々に面白い日本酒が入りました。昨日来られた方はすでに飲酒済みですが、どれも個性的でおいしいですよ♪ ちなみに左は長珍(ちょうちん)…

昨夜の出来事ですが、ばじさんで飲んでましたら、明日の日本酒の会は満席だぁ〜。あ〜皿洗いどうしよう！と頭をかかえてまして…。 酔っぱらいのわが夫婦は、なぁ〜んだそんな事。手伝いに来ますよ！ついでに蕎麦も打ちますよ！と安請け合いしてしまいました…

久しぶりにNさんご来店。 『遅くなったけどバレンタインのお返しです』と頂いたのはナント日本酒！ ふつう、クッキーとかマシュマロとかそーゆー物じゃないのぉ〜？？でも実は何よりうれしいのです♪ で、帰って早速呑んでいます。 トロトロしてて、ウマイ酒…

昨晩は、毎度おなじみの『ばじ』さんで開催された日本酒の会に出席してきました〜♪ 総勢１５名！ うち女性は２名でしたが、さすがに酒好きの集まりとあって濃〜〜い方々でした（笑）今回の主役はこちらで〜す ↓ さすがに年末大感謝と銘打っているだけにスゴ…

まだまだ暑いですが、季節の上ではそろそろ秋…。 秋といえば…。 そーです！ひやおろしです。 ひやおろし蕎麦ではありませんよ〜(笑) またまたお酒の話です。 春に火入れして、ひと夏寝かせたお酒がいちばんおいしく呑めるのが今なんです。 当店でも、２種類…

先日、所用にて岐阜市に行って来ました。ゆっくりしたかったのですが、悲しいかな日帰りです（泣） でも短い滞在を無駄にはせず養老町にある玉泉堂酒造を訪ねてみました。 ここは醴泉でおなじみの酒造メーカーですが、ザンネンながらここでは買えず、近くの…

鍋島（佐賀県）のひやおろし入荷しました。 早速試飲しましたがとてもいい出来です。 秋の夜長、お蕎麦と共に一杯いかがでしょうか！

静岡には磯自慢というおいしい日本酒があります。 せっかくこちらへ来たので焼津市にある蔵元さんを訪ねてみました。 陳列棚にはあるわあるわ本醸造から大吟醸まで…。 その中で手頃な特別本醸造と純米吟醸大井川の恵み（これは地元限定酒です）を買ってみま…

これまた先日、岩手出身のお客様からいただいたお酒です。 来店された時にお酒を飲みながら『うちの田舎のお酒もおいしいよ♪』とおっしゃるので、『それ、飲んだことないです！』って言ったら早速持って来てくださいました。 決して催促したわけじゃないです…

先日、新潟出身のお客様が、『実家に帰ってたので…』とお土産を買って来てくださいました。 あけてびっくり〜。 我が家の大好物じゃないですか！ お酒が好きって話した覚えないんだけどな〜。 この〆張鶴はたまにうちの店でもお出ししてますが、ホントにおい…

某地の帰りに某酒屋へ寄ってきました。 この季節になると新酒が山ほど送られてきて店内は新酒だらけ・・・。 楽しいんだな〜〜、これが・・・。 で、本日選んだのが下記の三種。・鍋島 中汲み 無ろ過 純米吟醸 ・豊盃 生酒 直汲み 特別純米 ・八海山 しぼり…

先日、お客さんからの要望で仕入れた日本酒。 いつもおいしそうに呑んでるので、ちょっとだけ私もご相伴に預かりました(^_^) 菊姫（石川県）の吟という日本酒ですが、これが実にウマイ！ とろとろの舌ざわりで、温泉でいうところの極上湯ですね！ 世の中にこ…

いや〜〜久しぶり〜〜♪♪ひと口呑んで、いや〜〜な味と香り。特別純米酒の言葉にコロリ。 ラベルの素朴さにコロリ。 酒処｢山形県｣にコロリ。二杯目はもう少し美味しくなるかも・・・ って呑んだけど、このいや〜〜な感じ。三杯目はヤケだ〜！！結局一合ほど呑…

先達て、大分県の竹田市でどぶろくの免許を取得しお店（レストランと宿泊）で活用されている方が話題になりましたが、ここ由布市でも免許を取得した方がいらっしゃいます。 県内では２人目となる菊地三郎さん。 実は由布院で蕎麦屋を経営する我が師匠なので…