本日、コンパルホール休館日。
人通りもまばらで、これが県庁所在地か？と思うくらいです。おまけに雨が降っているし・・・。
おかげで、仕込みが順調にはかどっています。
新蕎麦情報です。
９月末からの北海道産新蕎麦を始めに福島、長野と提供してきましたが、先週末にやっと茨城産の常陸秋蕎麦が入荷しました。
今年の蕎麦はなかなかの出来で、上品な香りと甘味な味が特徴の逸品となっています。
何も付けずに、そのまま蕎麦だけを召し上がってください。とても美味しいですよ。
今週末には、これまた香りの素晴らしい、福井産の大野在来種が入荷予定です。
しばらくの間はこの二品種が主流になりますので、ぜひともお試しください。
