お知らせですが、本日の営業は午後３時で終わらせていただきます。
さてさて先日、叔父が竹の子掘ったよーと持って来てくれました。
堀り立てはアク抜きしなくても、充分おいしくいただけます。
軽く湯がけば穂先はさしみでもOKです。
旬のものをいただけるのは田舎ならではですね(*^_^*)
そして昨日、近くの友人が山椒の葉がそろそろいいよ！と言うのでちぎりに行きました。
早速、木の芽味噌にしました。
これを焼けば、当店自慢の焼きみその完成です。
日本酒のあてに最高です！
まさに春は食材の宝庫です。
あ〜！日本人で良かった〜(*^_^*)
