花わさび

先日、八百屋さんで花わさびを見つけました。
根っこの部分はお馴染みのわさびですが、葉っぱの部分もちゃんと食べれるんですよ！
しかも、葉わさびより、花わさびの方が辛いんです。
生のままだとどうって事ないんだけど、湯にくぐらせると、辛さ倍増。
さらにしょうゆに漬けて一晩おくと辛い〜っ！
わさびの香がツンツンきます。
これはもう酒のつまみですね。
今の時期だけの一品です(*^_^*)