今年になって各メーカーから値上げのお知らせが届きだした。
カツオ、昆布、醤油、ガス。
カツオと昆布は収穫量の減少で値上げ。
醤油は原材料と包装資材の高騰で値上げ。
さすがに蕎麦は国内産なので値上げは無いと思うがどうなる事やら。でも、それぞれ約15%もUPとなると利益のうす〜〜い蕎麦屋としては値上げしたいのだが、開店一年目で値上げというのもね・・・。
それはそうと、うどん屋さんはどうなのでしょうね。蕎麦粉の1/10の小麦粉原価も値上げするらしいけど。
サールナートのマスターから頂いたフクロウも値上げ反対！！って言っているような。
