そばがき

昨日は『そばがき』の日でした。
前日に挽いたそばがき用の粉が全部無くなり、慌てて挽きなおした次第です。
湯布院からの常連さんも『そばがき』を二個ペロリ。久しぶりの来店でした。お元気でなによりです。
『そばがき』のファンも増えています。嬉しい事です。
もう少しバリエーションを増やさなくては…。